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带着全家去故宫玩了一圈, 又美美地去吃了点好的, 沈寅初这回正式投入到奶茶店的工作里头了。

鸭脖店那边已经上了正轨, 沈寅初跟沈玉凤谈了谈, 把她调到了奶茶店这边。除了沈玉凤之外, 还招了两个员工。

沈玉凤看着很疑惑“沈哥, 咱这奶茶店一共就这么大, 还只做饮料,有俩人就够了吧?”

其实她本来想说, 就她自己都能做够了,可是怕沈寅初觉得她太独了。

“不, 两个人忙不过来, 三个人才行。”

等到店面装修好,沈寅初开始在店里头给几个员工培训,沈玉凤这才知道, 为什么沈寅初说两个人不够。

“热饮送出去之前要加上餐巾纸给顾客垫手, 冷饮送出去之前必须把杯壁的水珠擦干净,一切饮料都要摇匀处理好,插入吸管就能喝的状态才能送出吧台。”

“如果有快有慢,一定要保证先点单的顾客先拿到饮料。”

“擦台面、擦机器、擦杯子的抹布全都必须分开, 一面最多只能擦几次?”

这次新雇来的两个员工一男一女,都是京城本地人,高中学历,年纪都不大。沈寅初没特地挑长得好看的,而是挑了长得有亲和力的。

尤其是男孩子, 带着两个酒窝,皮肤还挺白,白露前天来的时候就跟为霜盯着他看,两个小女孩在墙边交头接耳还以为老爹没听见“长得好像林志颖啊!”

他的声音最大最先回答“最多只能十次!”

沈寅初满意地点点头,等下就要开始营业了,培训再好也难免出现什么纰漏,所以他选择先穿着一样的制服跟着盯几天。

这几天他充分发扬了口才,天天给几个小孩儿画大饼,苏鲤跟着听了几天,忍不住感慨“我听着你咋比做传销的还能白话呢?”

“这能是白话吗?咱店里头按工时算薪水,以后谁做得好谁就去新店当店长,做时间长了优先加盟……”沈寅初看着几个员工都竖起耳朵听着,特地把声音放大了些,“机会面前人人平等嘛,搏一搏,单车变摩托嘛。”

沈玉凤倒还好,两个新人都是高中刚毕业,二十啷当岁的小孩子,正是刚出社会还没被磨成老油条的时候。沈寅初这一套暂时还很新鲜的画大饼一出,各个都嗷嗷叫着背诵配料单和流程。

不过,不得不说,沈寅初前世特地研究过的资料,这一辈子就派上用场了。这个奶茶店从装修到饮品,再到配料和流程,都实在是太像一会事儿了。

这会儿刚刚四月份,正是春寒料峭,不过附近公司上班的小白领已经开始勇敢地露出了脖子和手腕,穿丝袜的也不是没有。

不过,漂亮是漂亮,冷也是真冷,几个小姐妹走到公司楼下的时候,说话都带着颤音了。

这会儿的风可不是凉飕飕,而是寒风刺骨,一阵春风打过来,觉得连骨头缝里头都被冻上了。

“太冷冷冷冷了……”

天气冷得彼此都顾不上称呼安吉拉杰西卡维罗妮卡,说起话来上下牙打颤,走到写字楼底下,不知道什么时候开了个新店?

巨大的木制招牌做成了方形的,在水一方四个字设计得颇萌,右下角写着奶茶两个大字。

玻璃门里头微微上了点雾气,穿着红色围裙黑色制服的店员正在用力地擦干净玻璃门,露出里头摆在玻璃窗前面巨大的绒毛熊,叫人一看就透出一股暖融融的感觉。

“过去看看!”

她们几个的公司虽然也在这写字楼里头,不过,设施就不如隔壁的台资了,没有咖啡机。虽然不知道奶茶是什么,不过看起来店里头就很暖和!

正在擦玻璃窗的是沈寅初雇佣的本地店员,小姑娘叫姗姗,小伙子叫高亮。看见今天的第一波客人过来,几个人迅速有点紧张地进入了状态。

“你们家是卖奶茶的吗?喝的饮料?”

“对,这个月的特价单品是咱们店的招牌珍珠奶茶,可以做热的和常温,珍珠也可以换成波霸或者香芋丸子,您要来一杯试试吗?”

沈玉凤比两个小店员稳妥点,加上跟沈寅初是同村的,暂时当了店长。

不过,之前听沈寅初说表现好的可以去新店做店长,甚至层层加薪最后加盟,给本来就很要强的沈玉凤更上了紧弦。

她脸上笑容更亲切一点“我们的饮料主要分为奶茶类、奶盖类,还有果汁果茶,配料也都可以换。珍珠波霸都是每天现做,做出来只保存两个小时,过期就扔,口感绝对一流。”

虽然还没喝过奶茶,也不知道珍珠和波霸都是什么,但是这个“现做只保存两个小时”,听起来可太诱人了!

现在暂时不叫杰西卡的王丽丽看了看菜单,决定还是先点个特价。

这家店里头装修服务都是一流的,不得不说价格也挺贵,就算是打了特价,一杯大杯的珍珠奶茶也要五块钱!

“来一杯珍珠奶茶吧,要大杯的。”

“好,这就帮您先做,”沈玉凤按照沈寅初提前的培训,快速又带着微笑地问,“要热的还是温热还是常温?甜度有全糖少糖半糖微糖无糖几种,您是在这喝还是带走呢?珍珠也可以换成奶霸或者芋圆。”

她一边问着,一边还指着吧台上贴的关于甜度和温度的标准。

这是沈寅初刻意强调了很多遍的流程,不光是为了彰显服务的体贴,也是为了把这家店和普通的冷饮店迅速区分开。

果然,看起来专业精致的点单流程,迅速地镇住了王丽丽。

她犹豫了一下,看着标准上头的百分号,选择了少糖。

“要热的,少糖吧……要芋圆的。”

为了彰显店里头的高档,沈寅初特地不计工本地在这一家小小的奶茶店里也装了收银机,沈玉凤快速地打出单子找钱,把小票交给顾客“您好,您是1号。”

陪着王丽丽一起进来的两人这会儿也暖和了不少——这店里头空调真舍得开!

光是感受着店里头的温度,她们俩就不好意思什么也不要了。而且,看着这服务员一连串的点单,简直不要太专业啊!

“我也来一杯珍珠奶茶吧。”

另一个女孩子细致些,细细地问了珍珠和奶霸的口感,最后选择了加奶霸。

加芋圆的要慢一些,高亮牢牢记得今天早上沈寅初还强调过的注意事项,放慢了做另外两杯的手脚,第一杯送出来的就是第一个点单的王丽丽。

封好口,又用干净的毛巾擦干净杯子,沈玉凤先问了一句“装袋还是拿着喝呢?”

“拿着喝!”

这会儿王丽丽单纯对热饮的需求已经不那么强烈了,但是刚刚从吧台里头飘过来的甜香甜香的味道,已经让她忍不住了!

混合着甜和奶香的茶香味,简直是她这个春天闻到的最香甜的味道!

“好,您小心烫口。”

沈玉凤特地拿了纸巾,垫在杯子外面递给了王丽丽。一开始她还没懂这东西是做什么的,看见店员特地托着杯底把纸巾的位置让给她握住,这才明白。

是防止烫手?

虽然一杯五块钱的价格可以算得上是贵了,不过,这会儿她接过这一杯奶茶,光是这服务就觉得值回票价了!

她小心翼翼地把吸管凑到嘴边,轻轻吸了一口奶茶。

好喝!

幸福!

刚刚从冰冷的外头到了温暖的室内,虽然身体感觉到了温暖,但是那股子寒意还在身体里头没有完全散出去。用力吸了一大口奶茶,那股热热烫烫的劲头先不说,这夹杂着奶香的甜香未免也太好喝了吧!

刚刚入口的奶茶,首先尝到的是那股顺滑又带着些柔腻的口感,然后才是夹杂着的香甜。这股甜腻腻的味道从喉间咽下去之后,又不是单纯的甜,还有淡淡的茶香留在嘴巴里,散发着幽幽的香气。

她又迫不及待地喝了一口,这次把吸管插得更深些,一颗圆润饱满的珍珠被吸了上来。

又软又弹又有嚼劲,配合着奶茶的甜香,简直太满足了!

“太好喝了!”

先不说珍珠奶茶本来就好喝,单就这个又浓香又热乎的劲头,就足够在春日俘获一批粉丝了。

沈寅初这店的选址很棒,而且,装修之前他特地看了附近的几个咖啡店蛋糕店。这些店的装修都是主打高大上的,小清新和亲切温暖文艺风这时候还没流行起来。

在一水黑色的店中,白色门框加巨大玻璃窗,还有木制招牌的奶茶店,一下子就吸引了很多人的目光。店里头播放的小红莓乐队,也不同于别家店里头的“心太软”。

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